Au-dessous de la Loire était le royaume wisigoth dont les Wisigoths furent les maîtres de 418 à 730 et d'où ils disparurent sous les tentatives de la conquête musulmane
C'est au cours de cette période de 300 ans que se développa la brillante civilisation Occitane , avec sa langue et ses traditions , cependant que le droit romain survécut jusqu'à la révolution de 1789
Dans ces pays du Sud de la Loire les Wisigoths s'assimilèrent peu à peu à la population pour former une nation Occitane qui, des Alpes à l'Atlantique, fut vaincue et soumise par les Français de Saint Louis après la croisade des Albigeois
C'est cette période Wisigothique-Occitane, marquée par une grande tolérance et une vraie sociabilité, qui marque la différence avec la barbarie réelle qui sévissait dans les royaumes Francs et qui explique l'évolution de la société et des mentalités occitanes avec l'apparition du catharisme et, plus tard, du protestantisme,puis, jusqu'à nos jours, une sensibilité traditionnelle de gauche .
L'église romaine cherchait alors à asseoir son autorité sur l'ensemble des Gaules et de l'Europe alors que les peuples germaniques avaient choisi l'arianisme comme religion chrétienne, les Wisigoths étaient donc des hérétiques pour Rome jusqu'en 589 où ils se convertirent et rejoignirent l'église romaine
La conversion des Wisigoths au christianisme romain consacre la fusion et l'intégration dans un seul peuple des sujets romains et wisigoths, ceci jusqu'à la conquête musulmane .
Les Wisigoths se révélèrent un peuple social . Dès cette époque naît une civilisation occitane humaniste, totalement différente des mœurs de la région franque restées barbares, toujours en guerre vers les pays au Sud de la Loire